Indonesia punya banyak kota dengan karakter kuliner yang berbeda. Ada kota yang terkenal dengan makanan kaya rempah, ada yang identik dengan jajanan tradisional, dan ada juga yang menawarkan perpaduan kuliner lokal dengan berbagai pengaruh budaya.

Buat kamu yang suka jalan-jalan sambil berburu makanan, wisata kuliner bisa jadi cara seru untuk mengenal sebuah kota. Bukan cuma mengunjungi tempat wisata, kamu juga bisa mencicipi makanan khas, mampir ke warung legendaris, sampai membawa pulang oleh-oleh khas untuk keluarga di rumah.

Lima kota berikut bisa masuk daftar perjalanan kulinermu: Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Surabaya, dan Medan.

1. Jakarta: Berburu Kuliner Betawi di Tengah Kota

Jakarta memang identik dengan gedung tinggi dan aktivitas yang hampir tidak pernah berhenti. Namun, di balik kehidupan metropolitan tersebut, Jakarta punya kekayaan kuliner Betawi yang menarik untuk dijelajahi. Kalau sedang mencari tempat makan enak di Jakarta, beberapa makanan berikut wajib masuk daftar.

Soto Betawi

Soto Betawi menjadi salah satu hidangan yang paling dikenal dari Jakarta. Kuahnya memiliki cita rasa gurih dengan rempah yang cukup kuat dan dapat menggunakan santan atau susu. Isinya biasanya berupa daging sapi dan pelengkap seperti kentang serta tomat.

Kerak Telor

Inilah salah satu jajanan Betawi yang paling ikonik. Kerak telor dibuat dari beras ketan, telur, ebi, dan kelapa sangrai, kemudian dimasak menggunakan arang. Menariknya, cara memasaknya juga menjadi bagian dari pengalaman. Kamu bisa melihat langsung kerak telor dimasak hingga bagian bawahnya menjadi garing.

Nasi Uduk

Nasi uduk dimasak menggunakan santan sehingga menghasilkan aroma harum dan rasa gurih. Biasanya disajikan bersama ayam goreng, telur, tempe, semur, sambal, dan lauk lainnya. Untuk mencari kuliner legendaris Jakarta, kawasan seperti Kebon Kacang dan Gondangdia bisa menjadi pilihan.

Asinan Betawi

Asinan Betawi terdiri dari berbagai sayuran seperti kol, tauge, mentimun, dan tahu yang disiram dengan saus kacang serta ebi. Rasanya gurih, asam, dan segar. Beberapa area yang bisa dijelajahi untuk wisata kuliner Jakarta antara lain Kota Tua, Gondangdia, Kebon Kacang, Blok M, dan Setu Babakan.

2. Bandung: Surganya Jajanan dan Kuliner Sunda

Bandung punya kombinasi yang menarik antara kuliner tradisional, jajanan kaki lima, dan restoran kekinian. Tidak heran kalau kota ini sering menjadi tujuan wisata kuliner Bandung.

Batagor

Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng. Tahu dan adonan ikan digoreng hingga renyah, kemudian disajikan bersama bumbu kacang, kecap, dan perasan jeruk limau.

Siomay Bandung

Siomay Bandung biasanya terdiri dari siomay ikan, tahu, kentang, kol, pare, dan telur. Semuanya disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis.

Seblak

Untuk pencinta makanan pedas, seblak tentu tidak boleh dilewatkan. Kerupuk yang sudah direbus dimasak bersama bumbu kencur dan berbagai pilihan isian seperti telur, bakso, ceker, atau sayuran.

Surabi

Surabi merupakan jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras. Kini, surabi tersedia dalam berbagai varian rasa dan topping, dari yang tradisional hingga kekinian. Kalau mencari tempat makan hits Bandung, kamu bisa mengeksplorasi kawasan Braga, Dago, Cihampelas, Jalan Riau, hingga Lembang.

3. Yogyakarta: Gudeg, Angkringan, dan Oleh-Oleh

Yogyakarta punya hubungan yang kuat dengan makanan. Mencicipi kuliner tradisional bahkan bisa menjadi bagian penting dari pengalaman ketika berkunjung ke kota ini.

Gudeg

Gudeg menjadi makanan yang paling identik dengan Yogyakarta. Nangka muda dimasak perlahan bersama santan, gula aren, dan rempah hingga menghasilkan rasa manis dan gurih. Biasanya gudeg disajikan bersama ayam, telur, tahu, tempe, dan sambal krecek.

Sate Klathak

Sate klathak merupakan kuliner khas dari kawasan Yogyakarta dan sekitarnya. Daging kambing dibumbui secara sederhana kemudian dibakar menggunakan tusuk berbahan besi. Hasilnya adalah daging yang gurih dengan aroma khas dari proses pembakaran.

Angkringan

Kalau ingin menikmati suasana makan yang lebih santai, angkringan wajib masuk itinerary.

Ada nasi kucing, sate-satean, gorengan, telur, dan berbagai lauk sederhana yang bisa disantap sambil menikmati suasana malam Yogyakarta.

Bakpia

Jangan lupa menyisakan ruang di koper untuk oleh-oleh khas Yogyakarta. Bakpia menjadi salah satu pilihan yang populer dan tersedia dalam berbagai isian. Untuk wisata kuliner Yogyakarta, kamu bisa mengeksplorasi kawasan Malioboro, Prawirotaman, Kotagede, Jalan Kaliurang, dan Bantul.

4. Surabaya: Kuliner Gurih dan Kaya Rempah

Kalau kamu suka makanan dengan rasa yang kuat, Surabaya bisa menjadi tujuan berikutnya. Kuliner Surabaya terkenal dengan hidangan yang gurih, berbumbu, dan punya karakter yang berbeda dari makanan Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Rawon

Rawon merupakan sup daging sapi dengan kuah berwarna hitam yang berasal dari kluwek. Rasanya gurih dengan aroma rempah yang khas. Rawon biasanya disajikan bersama nasi, tauge, telur asin, sambal, dan kerupuk.

Rujak Cingur

Rujak cingur terdiri dari sayuran, buah, tahu, tempe, lontong, dan cingur yang disiram dengan bumbu petis. Perpaduan rasa manis, gurih, dan kuatnya petis membuat hidangan ini memiliki karakter yang khas.

Lontong Balap

Lontong balap biasanya berisi lontong, tauge, tahu goreng, lentho, dan kuah gurih. Makanan ini cocok dinikmati sebagai makan siang atau camilan yang cukup mengenyangkan.

Tahu Tek

Tahu goreng, lontong, kentang, tauge, dan telur disiram dengan saus kacang dan petis. Rasanya gurih, manis, dan cukup kuat. Untuk mencari tempat makan hits Surabaya, kamu bisa mengeksplorasi kawasan Tunjungan dan berbagai area kuliner di pusat kota.

5. Medan: Saatnya Mencoba Kuliner dengan Bumbu yang Berani

Medan menawarkan pengalaman kuliner yang berbeda. Kota ini memiliki beragam makanan yang dipengaruhi oleh kekayaan budaya dan tradisi masyarakat Sumatera Utara.

Soto Medan

Soto Medan memiliki kuah santan berwarna kuning dengan aroma rempah yang cukup kuat. Isinya dapat berupa ayam atau daging sapi dan biasanya dilengkapi dengan telur, perkedel, atau pelengkap lainnya.

Lontong Medan

Lontong Medan sering disantap sebagai menu sarapan. Lontong disajikan bersama kuah santan, sayuran, sambal, telur, dan berbagai lauk pendamping.

Bihun Bebek

Bihun disajikan bersama daging bebek dan kuah kaldu yang gurih. Buat pencinta makanan berkuah, menu ini bisa menjadi salah satu hidangan yang menarik untuk dicoba.

Durian Medan

Kalau datang saat musim durian, jangan lewatkan kesempatan mencicipi durian Medan. Selain dimakan langsung, durian juga dapat ditemukan dalam berbagai olahan makanan dan minuman.

Bolu Meranti

Untuk dibawa pulang, bolu gulung dari Medan bisa menjadi pilihan oleh-oleh khas Medan yang praktis untuk perjalanan. Untuk menjelajahi wisata kuliner Medan, kamu bisa mulai dari kawasan Kesawan, Petisah, Jalan Semarang, dan pusat Kota Medan.

Tips Bikin Itinerary Wisata Kuliner

Supaya tidak terlalu lelah dan waktumu lebih efektif, coba susun perjalanan berdasarkan kawasan. Misalnya, pagi hari mencari sarapan khas, siang mencicipi makanan utama, lalu sore atau malam digunakan untuk berburu jajanan dan oleh-oleh. Kamu juga tidak harus mengejar semua makanan dalam satu perjalanan. Pilih beberapa hidangan yang paling ingin dicoba, kemudian sisakan waktu untuk menemukan kuliner lain secara spontan.

Untuk makanan yang sedang viral, sebaiknya cek jam buka dan kondisi tempat makan terlebih dahulu. Sementara untuk kuliner legendaris, datang lebih awal bisa menjadi pilihan supaya tidak terlalu lama mengantre.

Siap Berburu Kuliner di Kota Berikutnya?

Dari kerak telor Jakarta, batagor Bandung, gudeg Yogyakarta, rawon Surabaya, sampai soto Medan, setiap kota punya rasa yang membuat perjalanan terasa berbeda. Kalau daftar makanan incaranmu sudah siap, sekarang tinggal menentukan tanggal keberangkatan.

Melalui BookCabin, kamu bisa mencari dan memesan tiket pesawat untuk perjalanan antarkota. Selain tiket pesawat, BookCabin juga menyediakan hotel dan Flight + Hotel, sehingga kebutuhan perjalanan bisa disiapkan dalam satu platform.

Untuk membuat perjalanan lebih praktis, BookCabin juga memiliki fitur online check-in, Manage Booking, BFF (Best Flight Finds), dan eSIM. Kamu juga bisa menikmati berbagai benefit melalui CabinClub. Jadi, tinggal pilih kotanya, tentukan makanan yang ingin dicoba, lalu siapkan perjalananmu.

Karena satu penerbangan bisa membawamu ke kota baru, dan satu gigitan bisa memperkenalkanmu pada ceritanya.